De acordo com os últimos Censos realizados em 2011 a Freguesia de Santa Maria, São Pedro e Sobral da Lagoa contabilizava na altura um total de 3 779 habitantes, sendo que 1 801 eram do sexo masculino e 1 978 do sexo feminino.
Estes habitantes dividiam-se em 1 435 famílias, das quais haviam 1 278 famílias onde não existiam membros do agregado familiar desempregados, 130 famílias em que um dos membros se encontrava desempregado e 27 famílias com dois ou mais membros desempregados.
Os 3 779 habitantes dividiam-se do seguinte modo de acordo com a faixa etária:
Crianças e jovens até aos 18 anos - 758
Adultos entre os 18 e os 64 anos - 2 188
Idosos com 65 anos ou mais - 833
No que respeita à escolaridade os números dividiam-se da seguinte maneira:
Não sabe ler nem escrever - 261
4º ano - 1 220
6º ano - 608
9º ano - 761
12º ano - 577
Ensino superior - 429
Ainda de acordo com os Censos 2011 existiam 37 pessoas desempregadas à procura do 1º emprego e 153 encontravam-se à procura de emprego.
1 535 pessoas encontravam-se empregadas e 922 estavam aposentadas/reformadas.
Ainda de acordo com os Censos 2011, 1 471 habitantes encontravam-se sem exercer qualquer atividade económica.
